等啊等〜 盼啊盼的〜 終於在九月九號姐妹們又相聚在一起囉!! 這次的聚會主題有兩個,第一個主題是李日芳大姐教我們大家如何來製作“木薯糕”,讓大家在閒暇之餘能夠輕輕鬆鬆不費力地烘烤美味可口的糕點喔。
木薯糕的做法請參見食譜
第二個主題是『家庭園藝』由吳淑均姐姐為我們開班授課,呵呵〜原來淑均姐是台大園藝系研究所高材生哩,讓我覺得我們婦女會裡可真的是“臥虎藏龍”。
淑均姐授課細膩,教材準備得非常用心完整,讓在場的姐妹們聽得津津樂道,在台灣大家其實並不是很注重家庭園藝,可是在德國的家庭裡園藝可是生活上不可或缺的一環,而且學問很大的呦。淑均姐的基礎園藝四部曲 〜 第一步:認識環境與植物; 第二步:了解基本的植物配置法; 第三步:了解簡易的植栽管理技術; 第四步:趣味園藝/嗜好園藝。
這四部曲豐富的內容讓我們大家有了基本概念,也讓我們解除了幾個疑惑,例如說:何時澆水才是正確的? 現場答案“早上?中午?傍晚?”都有,結果是〜早上才是正確的喔,另外一個是植物病蟲害的防治方法 〜 栽培空間和溼度要適當,使用驅蟲劑,無毒害的驅蟲法有:使用靜置七天發酵後的洗米水、大蒜辣椒醋(三分醋、一份大蒜、一份辣椒浸泡二十天後稀釋500倍使用)、肥皂水(皂絲稀釋100倍噴灑)、米酒(以水稀釋500倍後使用)等方法,相信各位姐妹們聽此之後對於園藝的知識已經更上一層樓了。
另外,中國人對吉祥植物的開運術也是很重視的,命理家的說法是花草受日月精華,藉由色彩、氣味、形態,使人的感官受到刺激,進而產生磁場能量,影響人的氣場及環境氛圍。在此給點小“撇步”讓各位在自己家裡開開運喔,原則: 依照室內格局擺放吉祥花草,例如客廳可擺些如金桔（吉利）、觀賞鳳梨（旺來）、繡球花等; 玄關則適合擺放鬱金香（開門遇金）、或具有檔煞功能的花材,如馬拉巴栗、劍蘭等; 臥房是睡眠休息之場所,玫瑰、海芋、康乃馨都是很好的選擇; 室內的牆角、桌角或有尖物直衝處,可擺上福祿桐、美鐵芋等綠色植栽,具有化煞、生旺的作用; 書房適合擺上開運竹、向日葵、水仙、蓮花，有節節高昇,出類拔萃的美意。
「家庭園藝」:運用園藝植物提高生活品質並創造生活樂趣。園藝教育是一種環境教育,也是一種活的美學教育,也許不是每個人都可以成為畫家、藝術家,但只要具備一點點園藝基本知識,任何人都可以成為好園丁,不僅自己從種花草當中獲得許多生活樂趣,並且會懂得關心別人,尊重生活週遭的環境。」
聚會的另一爆點是咱們佳妏姐妹的先生Thomas剛好在當天生日以及他們家的小Tobias也將於12號滿週歲囉,所以他們特地跟店家訂了兩個美味可口的蛋糕請大家享用,淑均姐也教我們如何自己動手把盆栽植物做成精美的禮物送人或自用欣賞,並將當場示範的盆栽綠雕贈送給Thomas先生做為他的生日禮物〜真是現場寓教的最佳實例。
這次的聚會讓我學到很多,會長用心的安排聚會題材,主講者們用心的準備資料和我們分享,不管是知識上的或是日常生活上的烹飪課程, 都讓我感覺到婦女會是個有程度的團體,也讓在異鄉生活的姐妹們有個共同聚會的好時光。
木薯糕作法
材料
- 木薯粉兩包(每包454 g)
- 濃椰奶(Kokos-Creme) 一罐400 cl
- 煉乳½ 罐(約200 cl)
- Macapuno (軟泡椰絲) 1~½ 罐 (以上各物皆可在亞洲食品店購得)
作法
將木薯粉兩包加濃椰奶一罐和煉乳200 cl (可依各人甜度喜好斟酌)一起攪拌均勻，倒入烤盤後放進事先加熱的烤箱，烤半個鐘頭(150º~180º) 後取出，再在上面均勻鋪上Macapuno 1~½ 罐(也視各人喜好增減)，之後再放回烤箱烤至表層略微焦黃即成 (約四十分鐘, 150º~180º)。
【撰文／陳玉玫】
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